Okuma Diary

この季節、我が家はたくさんのジャガイモがやってくる

ゆか坊さんのじゃがもちは毎年ジャガイモの季節になると作ってます。

お団子ほどもたれないし、ビタミンとれそうなので！

今朝は邪道にもでっかくつくって、ピザ台がわりにしました。

娘が『竹輪パン食べて～』

と訴えていたので、

具はちくわ、そして庭の野菜。

トマトは赤くなりかけのを使ったけど

焼くと甘くなっておいしく食べられました☆

ズッキー二第1号が咲きました！！！

ちょうど朝御飯前に発見したので、

まだ小さい実と一緒にオムレツに。

初めて花は食べたけど、

シャクシャクしてほんのり甘くておいしい

雄花もじゃんじゃん咲いちゃって下さい♪なかんじです。

ボリジは春蒔きなので

小柄のまま花が咲きました。

派手さはないけど

いい色～と改めて実感。

この花を見るのは何年ぶりかな？？？

秋にはこぼれ種でいっぱい発芽するといいな～。

実がついても腐って...の

ミニカボチャはやっとまともに出来そうです。

つるをどんどんのばしているので、

スペースが足りるか不安ですけど

やっとレンガを積みました。

一段目を積んだところ。

う～ん、狭苦しくなっちゃうかな？

と不安になったりして。

これが積みあがった炉台。

右側がキッチンになるので、

ストーブにかけたお鍋が見えるように

右側の壁はあまり高くしませんでした。

下に敷くレンガが足りないことに気づき、

庭から数個掘り出して

雨で洗ってるところ

まだモルタルは2袋残っているので、きれになったら時間を見つけて作ろう～。

ずっと気になっていた酒かすクッキー、ついに焼きました！

焼きたては”チーズサブレ？？？”

と子供達。

息子が生地を作ったのに、

何を入れたのかすっかり忘れてたみたい（笑）

まだまだ

のレシピに挑戦！は続きそうです。

雨続きでも、屋根付デッキから毎日庭へ出勤してます。

デッキからの眺めもだいぶ畑らしくなってきました。

里芋は芽が出たと思ったら

あっというまに葉っぱが大きくなる。

毎日帰って顔を見るのが

楽しみなタイプ♪

友達にもらった葡萄の苗が

あまりに成長するのでトレリスの横に

移動させました。

トレリス⇒デッキの屋根に誘引しようと

ネットを取り付けてみました。

何年かたったら、緑の陰の白いデッキになる予定。

今日はオタマジャクシからカエルになりたてさん！

をいっぱい発見☆

頑張って生きて行くんだよ～と

声をかけたくなるみんなです。

うちの娘に捕まらないことを祈ろう...

のロール生地に

ボンヌママンの杏ジャム入り。

天板1枚分を2分割して

スリムなケーキにしました。

しかし、ロールケーキを作ると

必ず端っこの切り落とし部分が取り合いに。

今回は4つあったので私ももらえました（←子供より格下...）

作った人の特権～だからおいしくかんじるのかな？

数は少なかったけど、植えていきなり収穫できたジューンベリー。

朝息子が

『今日は一個だから、かあちゃんにあげる』

と小声で持ってきてくれたので、

遠慮なく食べました♪

さくらんぼとはまた違う味でおいしいの～

こっちはすくすく育つインゲンとトウモロコシ。

むこうに茂っているのはトマト達。

早くトウモロコシが緑の壁にならないかなぁ。

同じ地区に住む方からトウモロコシの敵は

たぬき、ヌートリア、カラス...

とたくさんいると聞きました。

人が少ない分、動物が多いわけか。

せめて3本は食べたい...。

父の日のプレゼントに

自然農薬で防ぐ病気と害虫―家庭菜園・プロの手ほどき

寒地の自給菜園12カ月―年間切らさず収穫し、おいしく加工貯蔵する

の2冊を2週間ほど前にプレゼントしました。

常日頃『収穫するものを無駄なく使わんと～』とつぶやいているので。

さっそく読んでくれたようで、試してみたいものもある様子。

役に立ててくれれば、プレゼントしたかいがあります♪

そして、今年に入って我が家のペンキ塗りやデッキ作り、庭作り...

と手伝わされた上に、ただいま実家の裏庭にレンガを敷くよう女帝（＝おかん）

に言われ、せっせとデザインを考えて材料調達して、孫を助手に作業している父。

さらに丸ノコやジグゾー購入をし、レンガの上に置くテーブルなんかを作りたいとか。

びっくりです...父がDIYをするなんて私が子供の頃からは想像できない...。

なんでも適当な思いつきで動く私と違って、

父は細かく慎重派（←この辺が息子と気が合うらしい）なので、

出来上がる作品もきっと私とは違うテイストでしょう。

お父さん、怪我に気をつけて頑張ってな～！！！

買い物に行った雑貨屋さんで、

ホーローのバットを見ていたら

『電磁調理器OK』と書いてありました。

じゃあ、私がもってるふたつきボウルも

鍋として使える？？？と今朝実験。

無事にえのきだけの佃煮ができました～♪

このふたつきボウルは色んなサイズを持っているので、

おかずを作りだめする私は重宝してます。

本格的に煮たりするのはコワイけど、下ごしらえでちょっとゆでて冷まして保存、

な時にはこの方法になりそうです。

世の中知らないことはいっぱいある～

を買ったので、何をつくろうかな♪と 。

まずは豆腐マフィンを娘の遠足のお弁当に作りました。

苺とバナナをトッピング。

私も一緒に食べたのですが、

もさもさしないので食べやすかったです。

作るのは簡単だし、何も無い時にお豆腐さえあればささっとできていいな～。

もう一つ、モカクッキー。

砂糖とコーヒーの量の調整が大変だったと

書かれていたけど、食べて見て納得☆

この甘さを見つけるのは苦労されたでしょうね、

おかげで私が作ってもおいしいお味でした。

食べすぎだ～と思いながらも、ほとんど私のお腹に納めてしまいました...。